Cantineo est un cabinet de conseil et d’assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) spécialisé en restauration collective responsable, fondé en 2010 et implanté à Lyon, Paris, Marseille, Nice, Montpellier. Il accompagne les acteurs publics et privés (collectivités, écoles, hôpitaux, entreprises, médico-...